Zimtbaum: Tipps zur Pflanzung und Pflege (2024)

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Herkunft

Wuchs

Blätter

Wo kommt der Ceylon-Zimtbaum her?

Der Zimtbaum stammt aus den tropischen Wäldern von Südwestindien, Myanmar und Sri Lanka. Da dieser Inselstaat, der südöstlich von Indien liegt bis 1972 Ceylon hieß, wird die Art Cinnamomum verum (veralteter Name Cinnamomum zeylanicum) auch als Ceylon-Zimtbaum bezeichnet. Die getrocknete und dann gerollte oder gemahlene Rinde liefert eines der seit antiken Zeiten weltweit beliebtesten Gewürze, am Stück als Zimtstangen, oder gemahlen als Pulver. Der Zimtbaum wird auch außerhalb Ceylons in klimatisch passenden Gegenden, etwa in Indien, Madagaskar oder Südostasien kultiviert. Cinnamomum gehört zur botanischen Familie der Lorbeergewächse (Lauraceae).

Wuchs

Cinnamomum verum ist ein bis knapp 20 Meter hoher Baum, der – zumindest wenn er wild in den Tropen wächst – ein Alter von 200 Jahren erreichen kann. In Plantagen wird er gestutzt, denn so bildet er reichlich junge Seitentriebe aus, deren rötlichbraune Rinden bis zu dreimal pro Jahr geerntet werden können. Von Natur aus sind die mehrjährigen Stämme und Zweige mit der graubraunen Borke nur wenig verzweigt und bilden eine lockere, nicht allzu ausladende Krone.

Blätter

Der Ceylon-Zimtbaum hat kurz gestielte, einteilige, eiförmige, bis 16 Zentimeter lange Blätter. Sie sind wechselständig angeordnet. Zunächst leuchtend rot im Austrieb, wandelt sich die Farbe des fester werdenden, schlussendlich ledrigen Laubes in ein sattes Grün; die Blattnerven bleiben dabei weißlich. Der angenehme Duft des Laubes erinnert an Zimt und Gewürznelken; es findet ebenfalls als Gewürz Verwendung.

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Blüten und Früchte

Ein Zimtbaum hat unscheinbare, gelbgrüne, kleine Blüten die in lockeren Rispen zusammenstehen. Aus ihnen entwickeln sich Steinfrüchte, die jung ebenfalls als Gewürz geerntet und nach dem Trocknen als "Zimtblüten" gehandelt werden. Wachsen sie heran,ähneln sie eherkleinen Eicheln, bevor sie sich zur Vollreife blauschwarz verfärben.

Standort und Substrat

Der tropische Ceylon-Zimtbaum kann in Europa nur in einem geräumigen Gefäß kultiviert werden. Das ideale Substrat für die Pflanzen ist locker und durchlässig. Für das rechte Gedeihen braucht der Baum tropische Verhältnisse, also eine kontinuierliche Wärme verbunden mit reichlich Licht und hoher Luftfeuchte. Daraus, dass eine Tropennacht mit einer Minimumtemperatur von 20 Grad Celsius definiert ist, folgt, dass der Wärmebedarf des Zimtbaumes bei und im Garten lediglich wenige Wochen im Sommer garantiert werden kann. Darum ist Cinnamomum zeylanicum hierzulande leider keineübliche Kübelpflanze für draußen, sondern gehört grundsätzlich in ein helles Gewächshaus, das im Winter beheizt und möglichst auch beleuchtet werden kann. Ein beheizter Wintergarten, ein helles Wohnzimmer oder ein Wohnzimmerbereich, der mit Wachstumslampen ausgestattet ist, eignen sich ebenfalls als Standplätze für diese ungewöhnliche Pflanze – vorausgesetzt, die Luft rund um die Pflanzen ist feucht genug.

Ceylon-Zimtbaum richtig gießen und düngen

Zimtbäume werden so gewässert, dass die Wurzeln nie vernässen aber auch nie völlig trocken stehen. Der Nährstoffbedarf ist weder hoch noch gering; düngen Sie am besten von Ende März bis Mitte September alle zehn oder 14 Tage mit Volldünger. Im Winter wird nicht gedüngt und etwas weniger gegossen.

Schneiden, Pflege, Umpflanzen

Wenn Sie tatsächlich Zimtrinde ernten wollen, schneiden Sie den Zimtbaum regelmäßig zurück. So regen Sie den verstärkten Austrieb von Jungholz an, dessen dünne Rinde das feinste Zimtaroma hat. Stimmen Gießrhythmus, Temperatur und Nährstoffzufuhr treten vorzeitig gelbe oder fallende Blätter nur selten auf. Da der Zimtbaum in mitteleuropäischem Klima nur langsam wächst, ist ein Topfwechsel nur alle zwei bis drei Jahre erforderlich.

Sorten

Besondere Selektionen der Art Cinnamomum verum werden in einzelnen Anbaugebieten kultivert; hier im Handel erhält man die Wildart bei Spezialgärtnereien.

Vermehrung

Überlassen Sie die Anzucht des Zimtbaumes besser den Fachleuten, denn es dauert in unseren Breiten sehr lange, bis sich aus einem Samen eine annehmbare Jungpflanze entwickelt.

Krankheiten und Schädlinge

Zimtbäume sind kaum anfällig für Pflanzenkrankheiten und Schädlinge. Wächst die Pflanze nicht vital oder verliertüber die Maßen Laub, liegt das an Wachstumsbedingungen, die sie nicht mehr toleriert.

Häufig gestellte Fragen